Fljótlegir múslíbitar með hnetusmjöri og ristuðum möndlum

12.Júní'16 | 08:32

Múslíbitar sem eru góðir í útileguna, milli mála eða í nestið, uppskrift frá Gulur, rauður, grænn og salt. 

 Uppskrift:

  • 170 g döðlur, steinlausar

  • 85 g hunang

  • 65 g hnetusmjör

  • 1 bolli ristaðar möndlur, gróflega saxaðar

  • 120 g tröllahafrar

  1. Maukið döðlurnar í matvinnsluvél þar til þær eru orðnar að eins konar deigi. Ristið tröllahafrana í ofni við 170°c hita í um 15 mínútur eða þar til þeir eru orðnir gylltir á lit. Setjið þá ásamt möndlum og döðlum í skál og takið til hliðar. Hér má bæta við rúsínum, trönuberjum, fræjum eða öðru sem hugurinn girnist.

  2. Hitið hunang og hnetusmjör saman í pott við lágan hita og bræðið. Hellið síðan blöndunni yfir hafrablönduna og blandið mjög vel saman.

  3. Setjið í form (ca. 20×20) hulið með plastfilmu eða smjörpappír.  Þrýstið blöndunni þétt niður og setjið inn í frysti í um 20 mínútur eða þar til blandan hefur harðnað.

  4. Skerið niður í bita og geymið í loftþéttum umbúðum. Gott er að geyma bitana í frysti þá endast þeir lengur.